« Combat des régions » sur M6 : le Doubs se qualifie pour la grande … – MaCommune.info

Publié le 27/08/2022 – 08:35
Mis à jour le 27/08/2022 – 08:35
Vendredi soir, le Doubs a remporté la finale de la septième semaine de l’émission culinaire « Le combat des régions » sur M6. Le chef Mathieu Pretet, propriétaire du restaurant Bistro Paul à Châtillon-le-duc et son équipe participent donc à la grande finale qui se déroulera la semaine prochaine !
C’est une épreuve très technique qui attendait les candidats : réaliser une chartreuse, un plat emblématique et difficile. Mathieu Pretet a proposé une chartreuse aux produits typiques du Doubs : brési, saucisse de Morteau et metton. Le Doubs affrontait l’équipe de la Haute-Marne.
Pour l’une des membres du jury, Aurélie Chaigneau, « à chaque bouchée, c’est explosif, c’est hyper gourmand ! » Norbert Tarayre a, quant à lui, affirmé : « Moi je dis bravo. » Enfin, le chef Gilles Goujon a déclaré : « Le tour est tendre, l’intérieur n’en parlons pas, c’est super bon avec les jolis marqueurs du Doubs ! »
Du côté de la Haute-Marne, l’équipe était hors-sujet parce qu’elle n’a pas respecté les codes de la chartreuse, même si le plat semblait excellent. Le Doubs a récolté 7 points contre 3 pour la Haute-Marne.
Lors de la finale du jour face à la Savoie, le Doubs a encore pris le dessus grâce à sa chartreuse ! Direction la grande finale pour Mathieu Pretet et son équipe. Le Doubs va donc rejoindre les autres gagnants, dont la Côte-d’Or et le chef Sébastien Henry, précédemment qualifiés pour la grande finale.
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